有人說作演員，三分之二的人生都是「等」掉的，在電影雞排英雄裡，我們找到了填補大家空虛等上戲的方法。
那就是「吃」。
夜市開拍進入一週，演員都開始不連戲了……因為太多的夜市美食進駐，大家變胖又變高！
什麼？又放飯了？不是已經吃了一整個晚上了嗎？大家的嘴巴根本沒有停過，而本來想拍片壓力大可以順便瘦身的天倫導演，也夢想破滅，沒想到人緣太好也是一種罪！老闆們熱情地奉上食物，天倫導演總還是會抗拒不了美食的誘惑將之完食（但是便當宵夜也都沒有錯過喔！），吃太飽只好在夜市現場走來走去，尋找靈感並同時消耗熱量，加油啊天倫導演！
雞排、鹽酥雞、蚵仔煎、廣東滷味、宜蘭餅、三星蔥餅、關東煮、楊桃汁、咖啡、椰仁乳、中東美食……我們的八八八夜市可不是「道具夜市」，從攤車到食物都是真槍實彈，所有的工作人員，每天都可以開開心心地吃到各式各樣的夜市食物，從開拍第一天，大家都還裝客氣的淺嚐即止，到了這幾天，大家完全吃開了。而各攤阿莎力的老闆，也都與演員和工作人員打成一片，只要看見桌子一空，老闆們就開始煎煮炒炸，端出自家菜色將空隙補滿，為大家補充元氣。
今天在現場更傳出美妙的歌聲，原來是豪邁的鹽酥雞攤老闆跟大家一起把酒吟歌，為現場增添滿滿的「夜市Fu」，雞排英雄現場可說是「酒池肉林」也不為過……
但是辛苦的工作人員們可沒有因此懈怠，反而更有勁的努力工作，累的時候補充體力再戰，在天天徹夜翻班的疲累當中，也獲得一些慰藉。
各攤老闆的熱情參與，談笑中也讓我們的創作更紮實，看著他們歡笑、看著他們談天說地，很難想像他們是如何艱辛的一路走來，正所謂「一攤一故事，攤攤精彩」，他們才是「雞排英雄」故事裡真正的主人翁。
今天要介紹的是樂華夜市最有名的「肥豬的攤」，專賣鹽酥豆乳雞與深海魷魚，尤其是由數十種中藥製成的胡椒粉，又鹹又甜又香的滋味，讓平時到樂華都要排隊的劇組人員樂翻了。老闆每天都準備滿滿的食材到現場，除了肉類，炸皮蛋與炸蔬菜的滋味更是一絕！皮蛋的香甜與醬汁，讓大家都升天啦！老闆每次都是一鍋一鍋的炸，沒有在炸一份兩份的！也讓我們感染到了豪邁的台灣泡爾！
到早上收工時，為求新鮮，老闆會把剩下的料一次炸完讓工作人員在收拾沉重的機具後，把肚子填飽再回家睡覺，大家好幸福，謝謝老闆！
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