台灣的夜市型態分兩種,街道型與空地型。


台北的士林、通化,台中的逢甲、高雄的六合,屬街道型夜市,店家為一樓店面,向四周巷弄擴散。台南的花園、高雄的瑞豐、花蓮的濱海夜市屬空地型,一片有如停車場的空地,時間到了攤販自動聚集,較街道型夜市傳統些。片中的「八八八夜市」便屬後者。


通常擺夜市的人,都是從台灣各地來的,作夜市的人都說,會來擺夜市,大多是走投無路、生意失敗、欠債、家中鉅變、想擺脫朝九晚五的日子、或因為種種原因被迫離鄉背井,「真正的艱苦人才會來擺夜市」,要不然誰要這麼辛苦,每天和老天爺搏鬥?


這也讓我們發現了其實夜市就是整個台灣的小縮影,他們自成一個社會,發展出自己的制度,必須橫跨黑白兩道,而沒有地方政府管理的流動夜市更可憐,爹不疼娘不愛,只好自己管自己,和一般行業非常不同,這也是我們設定八八八夜市的由來。


八八八夜市的場景為狹長型空地,我們在其中直接將它劃分為台北、台南、彰化、高雄,還有外來的「美食聯合國」區域,分別都插上大大的關東旗,迎風飄揚,呈現獨特的視覺效果。在服務台上,也有個大大的台灣地圖,寫著美食地圖導覽,其實只是藉由夜市,想訴說一個跟每個台灣的市井小民都有關的故事。

為了讓每一個觀眾有感覺,一開始我們就設定這個夜市必須是虛擬的,所在城市亦不明顯標出。「八八八」不能是台灣任何一個夜市,它也必須是台灣任何一個夜市。


但八八八亦是獨一無二的。


阿華率領的自治會,創立了像百貨公司一樣的服務台,有換零錢、托嬰、導覽、辦活動,麻雀雖小,五臟俱全、雖然這些簡單的服務項目看來好似微不足道,甚至有些可笑,但八八八的每一個人都是如此投入、如此認真、如此堅持。也反映了台灣人可愛又單純的天性,記得訪問了瑞豐夜市的牛排攤老闆娘,豪邁的老闆娘一生顛沛流離,但卻都用語清淡,問到她覺得作夜市,對人生有甚麼樣的體悟,老闆娘只說。

「人只要有手有腳,一定要作!作就對了!」


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  • 贊贊贊!!!
  • 超好看的( 雞排英雄) 多看幾次都不膩

    ㄝ介紹台灣的夜市風景!! 贊贊!!