文／陳韋臻
圖片提供／青睞影視
「北青蜂，南雞排」，這句順口溜在台灣今年春節只維持了四天。初五開工大吉，未料《雞排英雄》開始擊潰周董，南北票房大勝，截至2月21日，將近一個月的
時間，非但沒若一般國片匆匆被戲院偷拉下，還開出一億一千萬的票房佳績！什麼導演第一部電影就能搞成這樣？難不成又是愛台心使然？還是藍正龍跟豬哥亮BL
情結更上一層？抱持著太多問號，我終於與友人偕同踏入東南亞戲院，被逗的樂了，出了戲院還謹記著到旁邊夜市買小吃攤回家裹腹！可謂愛國愛台加促進消費真是
一點也不為過。但一部電影可不光是這幾點就能開出如此紅盤，回到家口嚼小吃，我開始對導演這號人物倒是抱著更多的問號。
從黑輪哥哥變身億元俱樂部導演
葉天倫坐在面前，我端詳著他頭上一撮黑髮圓弧罩著中央一點，下面是圓圓而年輕搞笑的臉蛋，忍不住發笑。一開口，先與他聊起拍片前的經歷，大為驚訝，原來除
了劇場、配音、廣告，之外，他還主持過美食節目，甚至當過兒童節目主持人「黑輪哥哥」，「反正我覺得什麼都有興趣，就什麼都做。」聽完一輪，對於《雞排英
雄》對觀眾情緒節奏的掌控到位，也就了然於心。
印象相當深刻，當藍正龍眼淚撲簌簌落在他祖母身上的那一刻，我前面一位觀眾早已哭到泣不成聲，看電影幾乎不掉淚的我眼眶也開始濕潤的那一刻，算準了 一樣，阿嬤的打呼聲進入，現場觀眾乍然不知作何反應，哭笑成一團。從這裡，我看見了葉天倫是個能掌握觀眾情緒時間點的導演。一問之下，他先是聊起了《玩具 總動員》，說自己在看片時，完全隨著劇情被帶動，「那時候，我看到一個鏡頭時，我就會反推回去，猜想它的劇本應該是怎麼寫的，文字如何呈現……如果電影前 面能夠一個一個裝備弄好，一環一環扣起，劇場裡我們叫『上車』，觀眾都上車了，接下來就隨你帶了。」隨後，他回憶說道，以前曾跟隨李國修「屏風表演劇團」 演出，「李國修老師教了我很多，他會說，讓一個一百人的小劇場觀眾笑或哭，跟讓一千多人的國家戲劇院大劇場的觀眾哭或笑，時間點是不同的……」此外，主持 過程中，時間必要緊貼著round down走，或者安排的問題都非得在對的時間拋出，這些經驗，似乎都在葉天倫腦中烙下了第一步電影的導戲參照軸，「主持其實跟導演很像，你必須要跟現場每 個工作人員溝通、配合，跟在劇場中照劇本演出、與導演溝通完全不同，我覺得我的這些經驗，讓我在做導演的時候，很清楚怎麼跟現場演員、燈光、攝影、化妝溝 通。」
從小就在父親葉金勝（《莎呦哪啦˙再見》導演）、母親潘鳳珠的影視環境中，葉天倫與編劇妹妹葉丹青兩人從小就在剪接室與片場中長大，似乎承襲了對於 影像整合的調度能力，葉天倫從公司第一部製作的電影《一八九五》，到他所編導的「客家好親近」系列廣告，再到《雞排英雄》，觀眾反應完全呈現出了導演清楚 的腦袋，以及「不是為了自己說一個故事給觀眾，而是為了觀眾拍一部電影」，從觀眾角度出發思考的思考邏輯，因此，葉天倫也不諱言，「我們最開始設想的就是 一部商業片」，但如此五體健全的商業片，在台灣年輕導演中，也實屬難得。加上葉天倫製作團隊與發行商之間的良好溝通，「發行很樂意聽我們，他們學到了很多 拍電影的棱稜角角，我們也從他們那邊學到如何行銷，像是檔期、預告片，都是他們安排的……基本上發行就是7-11，即使片拍得好，上不了通路，貨鋪不出 去，效果就一定會打折扣。」
從蔡瑞月舞蹈教室到二十一世紀的都市更新案
撇開片中最常讓人情緒頓點的偶像劇情結，葉天倫確實是個很會說故事的導演，也帶出了台灣被朱導演搗爛的搞笑片希望。但除卻搞笑，葉天倫在故事中，加入了更
多豐富的元素，他相當幽默地處理閩客文化衝突，帶入美食節目主持的經驗將小吃拍得令人垂涎欲滴，採用台灣蜂炮取代港仔槍林彈雨，塑造另一種台式暴力美學與
台式災難片，更重要的是，他融合了夜市人生與當前台灣城市災難──都市更新，甚至用極為有創意的方式，帶入了社運街頭抗爭場面。詢問到底，實在是葉天倫
「什麼都做，什麼都搞」的另一項斬獲。
提起夜市人生，他們兩兄妹開始停不下來。「從98年底送案電影輔導金通過後，我們就看著劇本，就越看覺得超虛的，虛到一個很可怕的狀況，因為我們倆 兄妹都是標準台北都市人，也沒真的接觸過這些在暗夜討生活的人，所以我們就開始南北夜市到處跑，到處問有沒有認識的人可以介紹，就跑去聊。從瑞峰、六合、 花園、逢甲到台北，反正就是到開拍前都還有在跑。不騙你，每個人第一句話就是說：『你有多少時間？厚～我的故事可是三天三夜說不完！』」甚至在電影拍攝 前，跑到夜市裡頭去試拍，最後不僅獲得夜市大力相挺，在永和樂華夜市裡，巷頭巷尾每攤都貼滿《雞排英雄》的海報，還有許多夜市擺攤的觀眾哭著對他們道謝， 「裡面有一個硬漢、中年男子，放映完臉上掛著兩行眼淚，說他是在士林夜市賣藥燉排骨的，賣了幾十年了，跟我們說謝謝，謝謝我們把他們的生活講出來。」
而片中八八八夜市所遭遇的都更危機，則反向地將在地底層民眾的生活與都市改革變遷相串連。當記者含蓄地開口：「在電影之外，對於都更你是否有個人的 立場或態度？」未料葉天倫大剌剌地回答：「如果是個人噢，那態度更明確了！」緊接著細說起大學時代就讀世新電影時，在蔡瑞月舞蹈社學舞時，碰上的火災案 件，「那時候火災過後，我到了現場，拿V8拍到現場的法官，要做證據留存，你知道嗎？當時法官的嘴臉，真的是比霹靂火都還誇張，指著我的臉大罵：『你拍什 麼拍！你拍什麼拍！不准拍！』……更何況，火災前一天，市政府的人員還到舞蹈社，說是要勘查防火巷，結果隔天就失火，你看這能讓人不懷疑嗎？」向下提起了 台灣各地都市地景在政客、建商操作下，迅速喪失生命力，徒存高樓的冰冷遺體，像是圓環夜市的都更案，攤販被趕走，蓋起了圓環，葉丹青此時在一旁搭腔：「你 看圓環裡面有人嗎？沒人嘛！或者是苗栗英才路上的夜市，現在也是被拆掉……他們看了我們的電影之後，還要求跟我們串連合作……」而實際上，葉天倫為了「私 心」將都更議題包裹進故事中，也曾經拜訪過都發局專員，特別請教了都市更新的法規與實施，並將硬梆梆的規章，轉化為片中不帶任何條文解釋，卻清楚讓每個觀 眾都能理解都更性質的故事，「這樣很好，如果有人想從頭了解都市更新，那可以用我們的片當入門，然後再去看《破報》或者其他的深入材料。」
這是現實生活。苗栗英才路上的夜市攤販要串聯抗議，八八八夜市的攤販們也來到議會殿堂前「擺攤抗議」，還有頭帶安全帽的電音三太子助陣，連全台南北 夜市代表都坐遊覽車一同現身相挺。提起這些發想，葉天倫說，自己以前參加學運社團時，經常走上街頭，包括淡海新市鎮、台北港等抗議行動，都曾一同加入， 「比較特別的，我們不是拿白布條或者站肥皂箱，而是行動劇或用不同形式來表達抗議訴求……」，也由此生成了片末讓人印象深刻的市井小民大逆襲。一個連公文 上的「洽詢」兩字都誤讀為「哈筍」的橋段，徹底點破許多遭受都更迫害的民眾，究竟多麼沒有支持系統，葉丹青最後這麼說：「台灣幾乎每個夜市都有土地問 題……我們拍這部片，最清楚的就是讓人家看見，他們爭取的不是多的東西，而是他們原本就有的！」
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